02
2023
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09
纯纯的干货！鱼菜共生系统水质控制目标
来源：
原创
鱼菜共生共用一个空间，要形成一个生态，必然是在环境指标上，必须有共同的可以承受的范围，这是鱼菜共生达到稳定状态的核心。
下列表格是各类生物适宜的生存指标，下面的物质单位均为毫克/升：
| 生物种类 | 温度 | 酸碱度 | 氨 | 亚硝酸盐 | 硝酸盐 | 溶氧量 |
| 温水鱼 | 22-32 | 6-8.5 | ＜3 | ＜1 | ＜400 | 4-6 |
| 冷水鱼 | 10-18 | 6-8.5 | ＜1 | ＜0.1 | ＜400 | 6-8 |
| 蔬果 | 16-30 | 5.5-7.5 | ＜30 | ＜1 | ＞3 | |
| 硝化细菌 | 14-34 | 6-8.5 | ＜3 | ＜1 | 4-8 |
从温度匹配生物生存来看，我们一般以温水鱼和蔬果共生，另外基于鱼菜快速健康生长的目的，人工生态内部应无限趋近于以下指标：
| 温度 | 酸碱度 | 氨 | 亚硝酸盐 | 硝酸盐 | 溶氧量 |
| 18-30 | 6-7 | 0 | 0 | 5~150 | 5-8 |
氨和亚硝酸盐是具有毒性的，其中亚硝酸盐的毒性大于氨，但鱼菜共生系统实际运行中是不可能完全零含量的，因此实际运行控制指标修正如下：
| 温度 | 酸碱度 | 氨 | 亚硝酸盐 | 硝酸盐 | 溶氧量 |
| 18-30 | 6-7 | 1 | 0.25 | 5~150 | 5-8 |
鱼菜共生，主要是以上6个维度的系统化控制，而这6个维度还存在互相影响，这增加了系统控制的复杂性，在正相关（同增同减），反相关（一者增加另一者减少）方面大致说明如下：
1、温度、酸碱度、氨、溶氧量存在反相关；
2、温度、亚硝酸盐、硝酸盐存在正相关；
结合以上指标和相关性的了解，鱼菜共生系统的核心控制逻辑如下：
1、温度逻辑：恒温25度，可以有波动，但不能短时间大幅波动，主要威胁在于水质的骤变，鱼的剧烈应激以致发生死亡；
2、溶氧逻辑：保持5mg/L以上，短期小幅波动不会有太大影响，中长期溶氧减少，轻则鱼不食，菜不长，严重一些鱼死根烂；
3、氨、亚硝酸盐逻辑，均有毒性，亚硝酸毒性更远大于氨，必须控制指标无限趋近于0，尽量氨不超过1mg/L，亚硝酸盐不超过0.25mg/L，一旦超标，鱼很快死亡；
4、酸碱度逻辑：6-7，在弱酸性或中性，酸碱过低容易引起鱼呼吸、消化问题，进而影响生长。
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